京都抹茶除了飲茶之外,也應用在許多製品上面,像是蛋糕、餅乾等,甚至是與其他食材做組合。無論是哪種,都受到許多遊客的喜愛。本次就來介紹您10樣京都熱門的抹茶伴手禮。
1.MALEBRANCHE 茶の菓
Norio NAKAYAMA/Flickr
說到京都的抹茶伴手禮,最推薦的就是北山「malebranche 茶之菓」。長方形的餅乾上,印有「京」字樣,很可愛。兩者中間夾心抹茶奶油,入口即化。店家使用濃茶茶葉製作,因此餅乾的茶香味非常重。一盒五片裝,價格為580日幣。
2.朧八瑞雲堂 生銅鑼焼
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京都抹茶點心必推的還有「朧八瑞雲堂」的「生銅鑼燒」。麵包中夾層了大量的香濃抹茶鮮奶油,裏頭加入了紅豆增加甜味,很好吃。朧八瑞雲堂時常大排長龍,建議若要購買,要提早到。要注意的是,每個銅鑼燒僅能保存兩天,請盡早品嚐。
網站(日文):http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260503/26014684/
3.辻利兵衛 竹バーム
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京都抹茶伴手禮推薦的還有「辻利兵衛」的「竹子年輪蛋糕」。京都是日本「竹取物語」的舞台。而竹取物語又因「輝夜姬」而聲名大噪。而這款「竹子年輪蛋糕」正以此故事為意象。柔軟的年輪蛋糕帶著濃郁的抹茶香氣,非常美味,每個1620日幣。
網站(日文):http://www.tsujirihei.co.jp/
4.宇治抹茶蒙布朗
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京都抹茶伴手禮不能錯過的還有「宇治抹茶蒙布朗」。底部鋪一層餅乾,上方盛上蒙布朗奶油和澀皮栗子。這款抹茶蒙布朗,外觀看起來非常時髦。這款甜點受到許多海外遊客的青睞,2個1,080日幣。
5.京抹茶ポップ
「錦一葉」,販售了多款爆米花。每款有不同的份量,價格也有所不同,從370~1,500日幣都有。口味非常眾多,除了宇治抹茶之外,還有焙茶、玄米茶等,選擇多樣,當然能挑選綜合口味。
名稱:京都宇治茶 錦一葉かふぇ
6.普門庵二 百福饅頭
京都抹茶伴手禮還有一款非常有人氣的就是「百福饅頭」。「百福饅頭」名稱聽起來很吉利,拿來送禮非常合適。而且裏頭都會放入祝賀的「百福卡」,每張卡片上的祝賀語都不同,一共有一百多種,可以逐一收集。每組5個,740日幣。
7.伊藤久右衛門 宇治抹茶ロールケーキ
「伊藤久右衛門」,是京都老字號牌子,其販售許多款抹茶以及抹茶製品。抹茶加入了紅豆製作成捲心蛋糕。蛋糕裡包裹著鮮奶油,其奶油甜而不膩,且口感綿密,令人愛不釋手。保存期限只有三天,若要帶回國要特別注意。每條1,360日幣。
8.伊藤久右衛門 宇治抹茶苺松露
伊藤久右衛門還推出了另一款甜點伴手禮,那就是「宇治抹茶草莓松露」。使用國產草莓,外面包裹了巧克力和抹茶,吃起來有甜味又帶有酸味,口感和味道都非常多層次。每盒8~12個,1,296日幣。
9.伊藤久右衛門 宇治抹茶そば
伊藤久右衛門的人氣料理是「宇治抹茶蕎麥麵」。這款蕎麥麵也有販售乾燥過後的麵條。麵條帶有抹茶的香氣,而口感也很有彈性,因而吸引了許多人購買。可以製成冷麵,也可以做湯麵用,無論哪種都非常好吃。30包入為9,180日幣。
10.濃いめの抹茶チョコレート
「中村藤吉」也是京都的抹茶老字號店家,店裡販售了各種茶葉和茶製品。推薦「抹茶生巧克力」可以當作伴手禮帶回。包裝簡單、大方,走和風,很符合京都古城這個氣氛。一組6片裝,683日幣。
原文連結:http://www.tsunagujapan.com/zh-hant/ten-matcha-presents-buy-in-kyoto/
資料來源:Tsunagu Japan
千年古都.京都
自794年桓武天皇遷都平安京到1868年東京奠都為止,京都一直都是日本的首都。長年的歷史積澱使得京都市擁有相當豐富的歷史遺跡,也是日本傳統文化的重鎮之一。京都的一些傳統民俗,諸如葵祭、祇園祭等已舉辦超過千年,成為京都獨有的風景。京都市的部份歷史建築在1994年以「古都京都的文化財」的名義被列為世界文化遺產。
京町家
京町家(日語:きょうまちや、きょうちょうか)是一種主要位於日本京都的職住一體型的住宅樣式。京町家多為兩層,有時也有三層的京町家。其寬度較窄但長度較長,因此又被稱為「鰻魚的寢床」。根據京都市的定義,「在1950年以前按照傳統的木造軸組構法修建的木造家屋」才可稱為京町家。大多數京町家都在1864年禁門之變的火災之後修建。由於居民的高齡化以及改建為公寓較有經濟效益等原因,京町家的數量在戰後不斷減少。2010年8月,據京都市在全市進行的調查,京都市內共有47735處京町家,其中10.5%無人居住。然而在近年也有重新評估京町家的建築價值,並且修建仿照京町家的現代民宅的風潮。
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